• あまおうとは？

  

  「あまおう」は、福岡県農業総合試験場で2005年に登録された。
  【赤い】【丸い】【大きい】【うまい】の頭文字を取って作られた品種です。
  あまおうの特徴としては、何といっても大きさになります。改良前の品種「とよのか」に比べ平均で約1.2倍程度の大きさがあり、ずっしり感があります。見た目も丸みがあり、かわいらしい形をしております。
  味は糖度平均が13度もあり、甘いです！その甘さと適度な酸味のバランスが良く調和しています。
  まさにいちごの王様「あまおう」なのです。

  

• おすすめの召し上がり方

  

  あまおうは味が濃い品種なので、何もつけずにそのまま食べるのがおすすめです。濃くてジューシーないちご本来の味を楽しめます。
  いちご独特の酸っぱさが気になる方は、練乳や砂糖を溶かしたミルクなどを付けると良いでしょう。
  また、ジャムやタルト、ケーキ、スムージーなどいちごを使ったスイーツにもばっちり合います。

  

あまおうの
美味しいレシピ

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  あまおう飲むゼリーを使ったおすすめのレシピをご紹介いたします。
  そのまま召し上がっても美味しいですが、ちょっと工夫するだけで絶品メニューに早変わり！
  おやつにデザートに、ご家族で楽しく作ってみてはいかがでしょうか？

  

• ふんわりムース

  

  ① 耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れ、レンジで20秒加熱して溶かす。
  ② いちごは水で洗いヘタをとる。
  ③ いちご、砂糖、生クリーム、レモン汁、①のゼラチンをミキサーにかける。
  ④ グラスに注いで冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
  ⑤ しっかり冷えたら「あまおう飲むゼリー」を適量、上から注ぐ。
  ⑥ お好みでラズベリーやキウイなどをトッピングして完成。

  【材料】いちご　500g／あまおう飲むゼリー　適量／生クリーム　200ml／砂糖　70g
  レモン汁　大さじ1／粉ゼラチン　8g／水　大さじ4